Green smoothie, Walnut scones & Dr. Hauschka

Nu känns det att hösten börjar komma hit. Ruggigt, regnigt och kyligt. Mörkt på morgonen och så. Ni får kalla mig galen, men jag tycker ändå att det är ganska mysigt med tjocka kläder och tända ljus. Det har fått en helt ny innebörd sedan man slutade med hästarna och sedan man slutade jobba på posten. Man behöver ju faktiskt hänga ute om man inte vill - även om ja gillar att vara ute. 

Idag har jag varit i skolan och när jag kom hem fick jag för mig att jag skulle göra scones och en grön smoothie. Såhär blev det:

Smoothie:
1 näve bladspenat (gärna färsk, men det går bra med fryst - Ekologisk såklart)
1/2 dl rivna morötter
1/2 banan
3-4 blad mynta
2 tsk mandelsmör (eller annat nöt-smör)
1/2 linfrön
2 dl mjölk
Jag smaksatte även med 1 tsk kanel, men det är valfritt. Den blir rätt tjock, men det kan man ju styra själv. Kör i mer mjölk om ni vill ha den tunnare. 

Valnötscones, ca 4-5 bullar (halv sats)
1,5 dl grahamsmjöl
0,5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 nypa salt
1 dl grovt hackade valnötter (ca 50 g)
0,5 dl rivna morötter
25 g smör
0,75 dl filmjölk
Knåda ihop alla ingredienser utom filmjölk till en grynig massa, tillsätt sedan filmjölken och baka ihop till en deg. Rulla ca 4-5 bullar. Grädda i 15 min, 250 grader. 

Supergott - Superenkelt


Jag blir mer och mer intresserad av att äta ren mat. Jag är absolut inget helgon, men jag vill verkligen ge min kropp så bra förutsättningar som möjligt här i livet. jag lägger gärna (som student!!) ett par hundralappar extra per veckohandling om det betyder att min kropp mår bättre. Ärligt talat så känner jag skillnad på min kropp om man jämför med för ett år sedan. Stor skillnad, självklart inte bara på grund av maten, men är helt övertygad om att det är en stor del. Och då ska man veta att jag alltid varit noga med vad jag stoppat i mig men inte lagt ner fullt så mycket energi på eko och miljövänligt som nu. 

Idag var jag inne på Life-butiken på centralen och hade bestämt mig för att köpa en ny foundation från Dr. Hauschka och det slutade med att jag fick en tjock bok om Dr Hauschka och alla deras hudvårdsprodukter. Hon sa "Eftersom du verkar så intresserad, ska du få våran bok". He-he-he, det lönar sig att fråga, diskutera och vara intresserad. Iallafall är jag supernöjd med denna foundation.

Det var nog allt för mig för idag. 

Nu ska jag dricka en kopp te och sedan packa väskan, för helgen spenderas i Falkenberg. 

PEACE!